Vino y Matemáticas (Vídeo)

 

 

Charla sobre el Vino y las Matemáticas dada por José María Gutiérrez en el XXXIV Curso de Actualización en Matemáticas impartidas por la Universidad de La Rioja en diciembre de 2013.

¿Qué tendrá el vino y las matemáticas en común?

 

 

 

 

Dedicado a Carlos Gallego y a Joaquín Álvarez, dos amigos vitivinicultores de uva de verdejo, en Navas de Oro (Segovia) y de uva prieto picudo en Pajares de los Oteros (León) por las buenas disquisiciones pasadas y que pasaremos al lado de una botella de un  buen vino como el que ellos elaboran.